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蜂蜜的药理及其作用

      蜂蜜是常用中药,属于药食同源的食物,作为中药,它性味甘平,归肺、脾、大肠经,具有补中润燥、止痛解毒的功效。

其药理及其作用广泛,能够促进组织再生、治疗创面,润肺止咳,抗菌、抗氧化,促进消化、润肠通便,保护心血管,抗肿瘤,增强机体免疫力,解毒作用,影响糖代谢等。

1.抗肿瘤

       蜂蜜可作为防癌、抗癌的辅助药物用于临床。据研究,蜂蜜可防止大鼠五种类型肿瘤的转移,并能增强5-氟脲嘧啶和环磷酰胺等化疗药物的效果。

蜂蜜抗肿瘤的原因是因为它含有抗肿瘤成分—咖啡酸,而咖啡酸能有效地抑制动物的结肠癌和皮肤癌。给动物喂蜂蜜,可防止动物肿瘤的发生和转移。

作用特点是蜂蜜的抗癌成分具有中度抗肿瘤和显著的抗肿瘤转移作用,可增强环磷酞胺和5-UF的疗效,且可以减少毒性。

2.抗菌、抗氧化

        纯蜂蜜室温下数年不会腐败,说明其具有独特的抗菌性和抗氧化性。

3.蜂蜜抗菌的机制包含以下四个方面。

一是利用其高渗作用,使细菌大量脱水死亡而延长保质期;

二是天然蜂蜜中自由水含量极少,pH值低,酸性,不适于细菌生长;

三是蜂蜜中含有许多抗细菌生长的酶,如溶菌酶和葡萄糖抗氧化酶等;

四是蜂蜜中有从许多植物中带来的抗菌物质。

以上因素使蜂蜜的综合抗菌效果有较大提升。

等比较了4种百花蜜的乙醚提取物和水提物,结果表明,乙醚浸取法能提取出较多的黄酮类化合物,有利于细胞膜氧化还原酶对人体红血球细胞外的铁氰化物进行清除,故具有很好的抗氧化作用。

4.促进组织再生

        蜂蜜有机酸和各种氧化酶的生物活性是蜂蜜消炎杀菌、促进组织再生、治疗创面必需的物质基础。

作用机理是蜂蜜可通过提供创面营养、控制创面感染、抗炎、清除坏死组织、调节创面愈合相关细胞因子等多条途径促进创面愈合。

作用特点是它对创面的抗菌消炎作用的机理不尽相同,但总体来说可以归结为两个方面:

一是自身的理化性质,即黏滞性、高渗透性和酸性。

二是含有过氧化氢和非过氧化氢类物质。

5.促进消化、润肠通便

      蜂蜜对胃肠功能具有调节作用,可使胃酸分泌正常,使胃痛及胃烧灼感消失,增加红细胞及血红蛋白数量,能增强肠蠕动,可显著缩短排便时间,从而促进消化、润肠通便。

蜂蜜能改善便秘机制主要与富含果糖有关,特别是果糖不完全吸收对改善便秘有良好的效果。由于果糖的不完全吸收使其在结肠内被分解糖的细菌分解出低分子有机酸,使肠道内pH值降低,从而使肠内渗透压增高,粪便湿化,利于粪便排出,同时果糖酸化了肠道,使肠蠕动加快,也就加快了粪便的排泄。保护心血管系统蜂蜜对冠心病有良好的防治效果,亦有利于心脏的保护。

        其作用机理是蜂蜜富含维生素、具有抗氧化性和抗菌性、对血压和血糖有双向调节作用、能促进肝脏的脂肪代谢等,并且由于蜂蜜还富含葡萄糖,它能为心脏的工作提供足够的能量,有利于对心脏的保护。

6.润肺止咳

        蜂蜜能增加唾液分泌,帮助化痰和润滑呼吸道,有润肺止咳的作用。

7.其他作用

        除以上作用外蜂蜜还能够增强机体免疫功能、促进糖代谢、解毒。增强机体免疫功能是通过增强体液免疫功能来实现。

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